晋中小吃不烂子

　　五台山旅游网9月18日消息 不烂子是山西特色美食，流行于晋中地区，可用原料种类较多，有豆角土豆青菜和面……而且同一种饭，就有着不同的特色味道，大多是用土豆丝，把生土豆丝裹面粉，要让每一根土豆丝都裹着面粉，一根一根的，不然最后容易粘在一起，然后蒸熟，水开后蒸12分钟左右就行，最后用各种配菜炒一下。

编辑：杨军