太谷石头疤饼，一种从刀耕火种的远古时代走来的特色民俗小吃。石头疤饼，也叫“石子饼”，顾名思义，就是以石子导热制成的面食。它是将擀薄的面饼放在炉鏊中加热的石子上，用慢火烤制而成的。由于面饼的表面被热石子烫得坑坑洼洼的，形似凸凹不平的疤痕，故而得名。
编辑：杨军
