五台山素斋到底有多好吃？

　　斋饭戒荤腥，忌食兔、蛇、黄鳝、牛、犬、猪肉、韭菜、生葱、蒜等刺激食物，而以自然食物为主。其原料来源主要是山生山长的植物和果实(山内采摘和自己种植)，诸如盐干笋、冻豆腐、核桃、板栗、猕猴桃、木耳、香菇、黄精等，不施任何现代肥料，依靠山上腐败枝叶和其它自然肥料给足植物生长所需营养，油料一律选用植物油。这也应该是斋饭格外好吃的一个原因吧。

编辑：葛文君