大名鼎鼎的素食主义者之一:富兰克林

        富兰克林还在英国的印刷厂工作时，英国的印刷工人大多是酒鬼，因为他们认为喝酒可以增长气力，但是富兰克林不同，他认为节制饮食能使人头脑清醒、思想敏捷、提升效率，所以他不仅不喝酒，还是个素食主义者，于是工厂里的英国佬都嘲弄他是“喝水的美洲人”。尽管喝水不喝酒，富兰克林还是特别努力、排字速度也最快，因此总是被指定作一些急件，所以他的工资也特别高。

富兰克林自传“大概16岁那年我偶然看到一本书，作者是个叫特赖恩的人，介绍素食饮食。我决定仔细阅读此书。哥哥当时尚未娶妻，自己也不操持家务，他和学徒们食宿都在别人家里。我不吃荤腥给他们带来了不便，也常常因这种特立独行遭到责备。我自学了特赖恩的一些烹饪方法，比如煮土豆、煮饭、制作速食布丁以及一些其他菜式，然后向哥哥提出，如果他每周把我食宿费的一半给我，我可以自己开伙。他立即同意了，而我发现我还能从他给我的钱中省下一半，于是这些钱便成了我买书的额外基金。但我从中还得到了另一个好处。哥哥和其他人离开印刷店去吃饭时，我可以单独留在那里，迅速吃完自己清淡的一餐，常常只是一块饼干或者一片面包，一把葡萄干或者从糕点店买来的一块馅饼，还有一杯白开水。在他们回来之前，余下的时间里我都在学习，因为饮食清淡节制，头脑更加清醒，理解力也增强，因此进步也比以前大了”。

编辑：admin8