大名鼎鼎的素食主义者之三:苏格拉底

 

     苏格拉底曾说：“吃素以后，人们会和平、健康地活到高寿，并且把类似的生活方式传给后代子孙。”又说：“如果你要吃肉，那你就得需要更大更大的土地来种植物，一方面给这些待宰的牛羊吃，一方面你自己也得吃蔬菜，于是你就会开始觊觎隔壁欧吉桑、欧巴桑的土地，想把它抢过来，于是你就得发动战争。” 

      苏格拉底继续说，在这个奢侈的城市中，土地将会十分紧张，因为畜牧业会占据大量的土地。而土地短缺会导致市民争夺有限的土地资源，并由此引发暴力和战争，需要公正的裁决。而且，苏格拉底说道：“当肆意挥霍和疾病横行城市，法庭和手术室就会遍地开花，有才华者会争相进人这些领域，导致从业者的数量大量增加。”换句话说，在一个疾病和瘟疫流行的奢华都市，律师和医生将随处可见。 

      柏拉图一针见血地指出：以动物为食，实际上是将我们置于危险之中。摄入动物膳食不能带来真正健康和富裕的生活。相反，以肉食为主的奢侈的生活方式只能产生一个充斥着疾病、痛苦、土地纷争、诉讼和医生的人满为患的社会。苏格拉底认为城市应该简单，居民应以大麦和小麦为食，附以盐、橄榄油、奶酪和“农家风味的煮洋葱和卷心菜”，还有“无花果、豌豆、大豆”做的餐后甜点，烤番樱桃和山毛榉果，饮酒要适量。

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