爱心餐厅升级：五台山雨花斋带给您回家的感觉

云数据旅游五台山讯(乔智君)“生命的河，喜乐的河，缓缓地流进我的心窝……”2017年5月17日上午11点多，在“雨花斋”素食互助餐厅里，这里有白发苍苍的老人，有年幼的孩子，还有穿着僧袍的寺庙师父，许多原本不相识的人，像老朋友一样开心地聚在一起。

据了解，2011年“雨花斋”素食互助餐厅诞生于杭州建德。当地一位老人拿出一生积蓄，在家人的帮助下，开起了一家免费素食店，取名“雨花斋”。 这家以“恭敬生命、感恩吃素”“拒绝杀戮、没有交易、只有感恩”为核心的公益性餐厅，得到许多爱心人士的支持，并逐渐发展到国内许多城市。2016年4月26日，“雨花斋”正式落户五台山风景区，它所秉持的吃素、环保、家的理念，赢得许多爱心人士的交口称赞。

1.进门用餐像回家 “工作人员”的热情服务

当日，本网记者来到了这家“雨花斋”公益餐厅，一进门就被“震撼”了。因为记者刚踏进门，一位身着马甲的“工作人员”立刻迎上来，引导记者到用餐的地方。在这个过程中，每遇到一位“工作人员”都会跟记者打招呼，大家都齐声说道：“欢迎回家”!

在二楼的长桌前，记者坐了下来，看到有很多用餐者。一位热情的“工作人员”过来倒上大麦茶，还说了一些欢迎的话语。

记者了解到，餐厅所有“工作人员”都是免费服务，从端茶倒水到打扫卫生，到做菜洗碗等等，大家都不求回报，没有一位拿工资或专职的人士在打理业务。

2 吃饭称“放生” 餐厅菜点都是素食

更奇特的是，餐厅里所有的菜点都是素食，主食包括面食、米饭及点心等，但无一例外不沾荤。对此，餐厅负责人赵紫言告诉记者，“雨花斋本身倡导的就是素食主义，提倡社会大众吃素，因此在这里“吃饭”称“放生”。”我们认为吃素是一种饮食习惯，与现在社会提倡的环保、生态文明理念是一致的，到这里用餐就是感受吃素，都来关心环保。

3.以行动感染人 用餐的家人一定要“光盘”

在这里“放生”，还有一个特别要求，那就是“光盘”。在雨花斋，每个人都是参与者，也被感动者和受感染者。相关负责人称，大家一起“光盘”，身处其中，更易于接受并身体力行。

这些行动的影响，还包括用餐后大家一起动手，端盘子、洗盘子，打扫卫生等。“在这里，每个人都是用餐者，每个人也都是义工每个人都是服务者，每个人都会成为被服务者。我们相信人心都是向善的。因此，这个餐厅永远也不担心没有“服务员”没有维护者，因为从事公益，在这里已经成为越来越多人的习惯。

在这种理念的影响下，餐厅用于烹饪的米、面、油等食材，都是来自大众爱心人士的捐赠，供应餐厅,协助和支持餐厅的运行。

4.爱心餐厅升级 体验家的温暖

本网记者注意到，五台山雨花斋素食餐厅窗明几净，装修简约大方，一侧墙壁上分别挂着感恩和孝悌有关的相框，“感恩吃素”四个大字格外引人注目。在每个服务义工的马甲上，都有“感恩吃素”等字样，餐厅用餐僧众如果谁的不够吃，可以随时回去再添自己喜欢的饭菜，用餐僧众都自觉不剩餐，用完餐后还可以饮用桌上的“惜福水”，用完的餐具，在惜福水的作用下，显得十分干净。到这里用餐的很多老年人是专程领着自己孩子来的，为的是感受这里的国学氛围。“就像在一个家里，家里人供养着家，家里人回来吃饭，都是很温馨的氛围，大家互相影响彼此，一起向善。”五台山雨花斋负责人赵紫言说。

在为就餐者服务的过程中，志愿者的脸上始终挂着微笑。“餐厅每天中午都会提供四菜一汤，在烹饪上尽量符合老年人的口味。我们希望通过这样的方式，以实际行动践行《弟子规》，弘扬中华民族孝老敬老的传统文化。”负责盛饭的志愿者说，他们想用爱在这里打造出一种“家文化”。

一位竭尽全力创始“雨花斋”的义工告诉记者说，“雨花斋”是一个公益品牌，全国的雨花斋之间没有隶属关系，而是大家都可以做，都在倡导和传播雨花斋的理念，传播公益服务的做法，“有爱心，有能力，有这个愿望，到处都可以做这个公益餐厅，都可以叫雨花斋。”截至目前，五台山“雨花斋”素食餐厅已累计为5万余人次提供免费午餐。

欢迎所有登上五台山的出家法师、游客、善男信女都来享用这一餐。

五台山雨花斋，欢迎更多的家人们回来培福劳习!

 

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