舌尖上的美食 静心斋金菇豆包卷

　　金菇豆包卷

　　材料：豆包3片、香菇丝1大匙、金菇150g、紫菜1片、面糊3大匙、盐1/3小匙、酱油1小匙、胡椒粉、麻油少许。

　　做法：

　　1.豆包摊开呈长片状，金菇切小段，紫菜剪成2公分宽的细长条(共6条)

　　2.用适量油炒香菇、金菇并加入调味料拌炒均匀，即为馅料

　　3.1/3的馅料摆置豆包片上，卷成筒状，接口处涂上面糊封口

　　4.紫菜条面端沾少许面糊，裹住豆包卷(每卷裹两条紫菜)，入油锅小火煎熟即可。

　　注意事项：

　　便秘、口疮、目赤及易上火者，勿沾胡椒粉。

编辑：葛文君