晋城特产美食炒凉粉

　　五台山旅游网8月28日消息 晋城人心里一定会有一个特色小吃叫炒凉粉儿，到晋城玩，必吃的美食就是炒凉粉儿，尤其是夏天，爽滑筋道的凉粉经过高超的刀工变成了整齐的凉粉方块，经热油烘炒，洁白的凉粉已变成了金黄，闷会儿上铲翻面，淋汁再扣再闷再翻，滋出粉略有焦干，铲粉滑落碗中，不香都没有道理。

编辑：杨军