晋中特色小吃——鱼羊包

　　五台山旅游网3月8日消息 鱼羊包是山西榆次老城传统名吃。用新鲜鱼肉、新鲜羊肉、家传老汤及多种调味作料混合制作而成的肉馅食品，其配膳独特，营养合理，制作精细，滋味鲜美，皮薄馅嫩。

　　走在榆次老城明清古街的青石路上，经常会有“知鲜阁鱼羊包”几个字跃入眼帘，游客们往往经不起美味的诱惑，不得不坐下来要一笼热气腾腾的鱼羊包一饱口福。游榆次老城、感悟晋商文化、品尝鱼羊包已成为人们游晋商大院不可或缺的选项。如今，榆次老城已成为著名的历史文化旅游景区，吸引了全国乃至世界各地的游客来此观光。而来榆次老城的游客无论男女老少、肤色国籍以及贫富贵贱都会去“知鲜阁”品尝那独具风味的鱼羊包。

　　鱼羊包的独特之处在于一个“鲜”字。鱼羊包是用新鲜鱼肉和新鲜羊肉按一定的比例搭配，加上家传老汤及多种调味佐料混合制成馅，选用上等面粉做成包子皮，再经多道工序精工制作而成。一个个雪白晶莹的鱼羊包，咬一口会令人满嘴溢香。

编辑：丁丽娟