平遥美食系列——糊塌塌

　　糊塌塌是平遥面食中很有特色的一道面菜合一的美食，菜粮不分，菜中有粮，粮中有菜，既解决了主食的问题，又解决了菜的问题，口感奇佳。吃起来既有蔬菜的清香，又有白面的软糯，实在是一个了不起的发明，大人小孩都很喜欢吃，就连没牙的老太太都会竖起拇指说：糊塌塌，外可是神仙饭菜，美吃咧。你问问旅居在外的平遥游子，想吃什么面食，不出五道菜一定点到糊塌塌。

编辑：李晶