久负盛名的中国小人参：平遥长山药
2023-02-28 13:35:46
来源：网络整理
五台山旅游网2月28日消息 平遥长山药在国内外有着“中国小人参”的美誉，是当地久负盛名的特产，其制品营养丰富、性温味甘，是健身、扶脾、养胃的上等滋补药品，远销南洋群岛、日本、美国旧金山等地。
长山药又名怀山药，是多年生缠绕草本植物。
长山药是一种营养丰富的食品，经加工后又是健脾，养胃、益气的滋补药品。外国人把长山药称为“中国人参”。不仅如此，它可以起到人参起不到的作用。人参燥热，青年人不宜服用，但长山药老年人青年人和少年儿童都可以服用。在筵席上常见的拔丝山药、蜜饯山药等佳肴，更是独具特色。
编辑：刘冰
