世界顶级杂粮产区在这里

我是80后的北京女孩，美食旅行作家，资深自媒体人，多档美食节目嘉宾，获得“新浪十年荣耀博主”称号，出版过多本畅销书《我们俩》、《京津有味》、《幸福，私厨定制》、《来自地球的一个餐桌》。我热爱生活，爱美食，爱旅行，对我而言感恩的最佳表达方式就是分享~

美食旅行作家告诉你：世界顶级杂粮产区在山西！

前几日去山西探访了当地的特色食材，时间短暂但是收获颇丰。去了右玉县，看到纯净的杂粮养殖基地；到太谷县品尝了甜丝丝的壶瓶枣；在太原市区的宁化府益源庆了解了纯手工酿醋的全过程。越深入了解越稀罕这些纯天然的食物呢。

莜麦

这次的山西寻味之旅，先从令我感动的右玉县杂粮养殖基地说起吧~ 有多少人听说过“右玉精神”？右玉精神总结一下就是：坚持不懈的植树造林，改善生态环境。

右玉县位于晋西北边陲，隶属于山西省朔州市右玉县地处晋西北地区黄土高原，近内蒙古，近代生态环境恶劣，新中国成立60年来，右玉县历届县委、县政府团结带领全县党员干部群众，坚持植树造林，改善生态环境，全县森林覆盖率由不到0.3%提高到53%以上，创造了奇迹。

荞麦

都说山西人爱吃面食，擅长做面食，他们把所有杂粮磨成的面粉都称为面，但其实山西更出名的是五谷杂粮。山西被称为“小杂粮王国”，出产的粮食85%都是小杂粮。右玉县农业人口约9万人，耕地面积66.8万亩。其中杂粮38.8万亩，玉米6万亩，当年生牧草12万亩，胡麻10万亩。作为全国小杂粮基地县之一，右玉县全县已完成无公害认定面积44万亩，占全部农作物种植面积的66.7%，农产品都是无公害、无污染、纯天然的绿色产品，尤其是燕麦、荞麦、糜黍、豆类、土豆等特产小杂粮，备受消费者青睐，远销海内外。

枣

从太原中午开车五个多小时来到右玉，一路颠簸到右玉县城时天已经黑了。九月初没有太阳的右玉是真冷啊！晚上我们住的宾馆不只为啥没有热水，我用热水壶做了壶水，洗了脚，擦了把脸就钻被窝了。第二天一早，上山到进西口杂种植基地看到蓝蓝的天、金色的稻谷，心情豁然开朗。眼前这番风吹麦浪稻花香的美景，将前一晚的不如意统统化解了！

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