【大同地理产品】“酸甜可口”的王官屯京杏

　　五台山旅游网2月27日消息 王官屯京杏，山西省大同市阳高县特产，全国农产品地理标志。

　　阳高县属中温半干旱区，属典型的大陆性季风气候。春季温暖，少雨多风;夏季短暂，温热多雨;秋季凉爽，天气晴朗，适宜种植杏树。阳高栽培杏树已有悠久的历史，尤其是王官屯种植杏树已有三百多年的历史。王官屯京杏果实肥厚、酸甜可口，有核仁不苦与苦仁两种，其中，以杏仁不苦的京杏为上品。王官屯京杏果实中大近圆形或卵圆形，直径约5公分，平均单果重38克，最大可达67克。缝合线深而明显，果顶平，梗洼广而浅，果实底色金黄，果面彩色紫红，向阳面有深红色斑点，果面多绒毛，果柄短而粗。

　　品质特性

　　果肉橙黄色，肉厚质细而较硬，味甜酸，有香气，汁液多。果实7月中下旬成熟，果实发育期75-80天。王官屯京杏除鲜食外，还可加工果脯、果干、果酱。杏仁既可食用，又能入药，是外贸出口的传统商品。

　　土壤地貌

　　王官屯京杏主栽区位于山西省高寒地区大同市阳高县采凉山一带。土壤类型以砾石、沙土、壤土、粘土为主，pH值7.2-7.8之间，中性偏碱。有机质32.4毫克/千克，碱解氮210.2毫克/千克，有效磷126.2毫克/千克，速效钾568毫克/千克，这种土质具有良好团粒结构，非常适宜京杏生长发育。因此王官屯的都司口、恶石和康窑生长的京杏，根深叶茂，树体健壮，结果多、产量高、品质优，微量元素丰富。

　　水文情况

　　王官屯年平均降水量430毫米，水质良好;地下水矿物质含量丰富，无工业污染，为优质京杏生产创造了得天独厚的自然条件。

　　2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“王官屯京杏”实施农产品地理标志登记保护。

编辑：侯慧敏