晋北美食大同黄糕

　　五台山旅游网9月18日消息 黄糕是大同一带常见的家常食品，原料是黄米面，先用温水和成碎块状(散粒)，上笼蒸熟，然后倒在盆里用手再揉一遍，边揉边在其表面抹点麻油，这样做可以防止糕面表皮干裂，可以当主食。'黄、软、筋、香’是黄糕的四大特点，它吃起来松软可口，十分味美。而且黄糕还很百搭呢，可以就着可口的菜一起吃。

编辑：葛文君