独特美食浑源凉粉

2022-08-27 16:39:41 来源：个人图书馆

　　五台山旅游网8月27日消息浑源凉粉凉皮可以说是山西特产，浑源的凉粉可以堪称一绝，醋、蒜、葱、黄瓜丝、香菜、花生、香油等等的材料搅拌到一切，酸爽可口，辣椒油的辣度是那种越吃越辣的，可是却越辣越想吃。山西浑源地处我国道教圣地北岳恒山脚下，以山美水美人美闻名于天下，而很多人了解浑源却是从一碗普通的凉粉开始的。吃过浑源凉粉的人都忘不了它那独特的味道。在浑源的每一个凉粉摊，你都会看到那里除了碗坨状的凉粉外，还有十几个小盆，那里放着各种各样的调料，主要的有醋、蒜水、葱花、黄瓜、香菜，而使浑源凉粉之所以称为浑源凉粉的就是其特有的莲花豆、豆腐干和辣椒油。