大同酸汤风味羊肉

2022-08-27 15:56:13 来源：个人图书馆

　　五台山旅游网8月27日消息大同酸汤风味的羊肉，肉质鲜美，加上酸菜一同炖煮，熬出来的酸汤羊肉，不仅开胃下饭，羊肉的鲜美更是让人不禁吃多几碗饭。

　　李时珍的《本草纲目》中论述：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。大同羊肉因味香、肉嫩、质鲜、外形美，在全国赫赫有名。肉质量洁净、色泽鲜艳、有红有白、外表美观。这道汤菜就是采用了大同上等羊肉与酸菜熬制而成，易消化，同时有良好的滋补功效。