晋北名吃抿八股儿

　　五台山旅游网8月27日消息 抿八股儿是晋北地区的名吃，土豆泥和筱面加水混合成粉浆，粉浆铲到一个叫抿床子的工具上，挤压出来，抿出来的就是一截一截的八股儿。下锅煮个一两分钟，捞出来，根据自己的喜好添加调味料和佐料，就形成了一碗香喷喷的抿八股儿。吃起来，口感爽滑，特别适合小朋友吃，既是一截一截地易于入口，更容易消化。

编辑：葛文君