大同特色特产——大同黄花
2022-04-20 16:54:22
来源：今日头条
五台山旅游网4月20日消息 大同三黄两白地理标志之一。黄花又名忘忧草、金针菜，它与蘑菇、木耳并称为“素食三珍”，自古就有“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针”的赞美诗句。云州区(原大同县)是闻名全国的“黄花之乡”，有600多年的黄花种植史，且品质非常高。
2019年11月15日，大同黄花入选中国农业品牌目录。
主要价值
历史价值：大同黄花：黄花，学名萱草，俗称金针菜，是一种营养价值很高的蔬菜。嵇康《养生论》神农经上，有“萱草忘忧，乐为食之”的记载。
养生价值：李时珍在《本草纲目》上也有专门论述，说它有利尿、健胃的功能。
分布范围
大同县是山西省黄花的主要产区之一，从明朝开始，就享有“黄花之乡”的盛名。
形态特征
一是颜色鲜黄，干净无霉，一色金光灿烂，绝少黑斑霉货;二是角长肉厚，线条粗壮，肥颀整齐;三是油性大，脆嫩清口，久煮不烂。
因此，大同黄花为素食上品，受外商欢迎，成为山西省外贸骨干商品之一。
所获荣誉
2019年11月15日，大同黄花入选中国农业品牌目录。
2020年2月26日，山西省大同市云州区大同黄花中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。
2020年12月18日，入选“2020中国农产品百强标志性品牌”名单。
编辑：韩乐豪
