2016“我爱五台山·山西广电网络杯”烹饪大赛决赛即将在五台山金莲花禅文化主题酒店举行

今年4月，由五台山风景区管委会旅游发展局主办，景区14家餐饮企业，五台山食药局、五台山疾控中心、五台山电视台、五台山信息中心、五台山新闻中心、五台山搜狐网六家单位承办的“我爱五台山·山西广电网络杯”烹饪大赛初赛于近日已落下帷幕!

(图)五台山金莲花禅文化主题酒店

(图)五台山金莲花禅文化主题酒店禅修餐厅

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图：五台山金莲花禅文化酒店书画苑

图：五台山金莲花禅文化酒店禅堂

五台山14家知名餐饮品牌企业单位：金莲花禅文化主题酒店、栖贤阁迎宾馆、友谊宾馆、云峰宾馆、景苑酒店、永红铁锅店、妙吉祥、静心斋、金都山庄、锦绣山庄、五台山八大碗、一盏明灯、北岳酒楼、花卉山庄共派出 42 名优秀厨师参加了本次初赛，共有 125 个作品，其中五台山特色菜品 99 道，五台山素斋 26 道，各参赛单位都精心准备了独具匠心、贴近主题、彰显企业文化，展示最具五台山餐饮文化特点的展台作品，在五台山餐饮业和游客当中引起了很大的反响。

本次初赛根据情况我们分了两期进行，每题初赛均由12人组成评审团，共17位评委，评委人员严格遵守裁判纪律和比赛规则，赛前集中培训严格遵循公开、公正、公平的基本原则，尊重竞赛选手，文明裁判，严格认真履行了自己的义务和职责。参赛单位大力支持、鼎力相助、热情高涨参赛选手踊跃参加、热情饱满、信心百倍，夜以继日、废寝忘食精心制作比赛作品，为推动五台山餐饮业发展发挥了自己的聪明才智新闻工作者不辞劳苦、勇于奉献，为竞赛记录下了浓墨重彩的一章，在这里表示感谢。

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(图)金莲花高雅的餐厅环境

(图)金莲花简洁舒适的居住环境

首届五台山烹饪大赛目的是为了弘扬五台山餐饮文化的魅力，展示佛国美食精华，再现当代厨师风采，推动五台山旅游事业发展，进一步提升五台山餐饮业的整体水平，树立行业形象，规范行业经营行为，还五台山餐饮界一片净土，为厨师搭建展示厨艺的平台，打造绿色、健康、营养的餐饮产品，为广大来山游客提供放心、实惠、美味的地方特色菜肴，从而真正实现平台搭建、资源共享、合作共赢、共谋五台山餐饮的宏伟目标而努力奋斗!

即将举办的烹饪大赛决赛将有数十名知名餐饮企业的厨师汇聚五台山金莲花禅文化主题酒店，用同样的食材(台蘑、豆腐)，科学地理解食材的特性，在传统的基础上，结合现代先进的烹饪方法、巧妙、合理，符合大赛要求的情况下，大胆创新、一展厨艺，把五台山地方特色美食和佛教圣地五台山迷人的素斋文化，通过选手精湛的厨艺和极具五台山地域特色的美食在金莲花宝地绽放异彩!视觉和味觉双重刺激，精彩不容错过!我们将拭目以待!

编辑：admin8