五台山金都山庄之餐饮服务礼仪

云数据网五台山电讯（高原）五台山金都山庄位于的五台山风景区中心地带。酒店地理位置优越，设计风格独特，低调奢华的中式设计遇上高贵优雅的欧式风格，是游客休闲度假的不二选择。

图：五台山金都山庄

五台山金都山庄以“时尚、经典、品位、尊宠”为经营理念，致力于打造一个满足不同市场需求的，集餐饮、客房、会议、娱乐、休闲为一体的酒店品牌。

图：五台山金都山庄

金都山庄餐饮服务礼仪规范：

一、酒店餐饮服务意识是前提

酒店员工是否懂得和运用现代商务活动中的基本礼仪，不仅反映出员工自身的素质，而且折射出企业的文化水平和经营管理境界。而服务意识是体现企业文化的一种表达方式，在市场竞争条件下，企业竞争首先是员工素质的竞争。

图：五台山金都山庄餐饮部

二、餐饮服务礼仪是酒店形象提升的关键

礼仪，是律己、敬人的表现形式和行为技巧，是个人素养和社会观的外在表现，也是企业形象的具体表现。对于在酒店工作的职业人士来说，学习服务礼仪及服务意识可以有效塑造自己的素质和专业形象，使交往对象产生规范、严谨、专业、有礼、有节、周到、细致等良好印象，从而形成酒店独特竞争优势。

图：五台山金都山庄餐饮部

酒店餐饮摆台服务礼仪是餐厅配餐工作中的重要一项内容。摆的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌。摆台分为中餐摆台和西餐摆台两种形式。金都山庄餐饮部的摆台标准要求是：先铺好台布，订好座位，再按顺时针方向依次摆放餐具、酒具、餐台用品、餐折花。要求台型设计考究合理，行为安置有序，符合传统习惯。小件餐具齐全、整齐一致，具有艺术性，图案对称，距离均称，便于使用。

图：五台山金都山庄餐饮部

在酒店餐饮业竞争白热化的环境下，金都山庄尤其注重服务人员的服务礼仪与职业素养。通过规范化的服务礼仪培训，塑造了员工的个人形象素质，体现了企业的规范化管理。

图：五台山金都山庄餐饮部

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