小饼如嚼月 中有酥和饴：月饼的前尘往事

　　五台山旅游网9月28日消息 中秋节起源于上古时代，普及于汉代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后。在我国古代，帝王就有春天祭日，秋天祭月的礼制，早在《周礼》一书中，已有“中秋”一词的记载。

　　中秋节的传统食品是月饼，月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。

　　那大家知道月饼的由来吗?接下来就让小编带大家一起来了解一下吧。

　　月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。

　　当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完便把圆饼分给群臣一起吃。

　　后又在南宋吴自牧的《梦粱录》一书中，有“月饼”一词，但对中秋尝月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了。

　　还另有民间传闻说：中秋节吃月饼其实起始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应，起义军如星火燎原。

　　很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，成为馈赠的佳品，后来中秋节吃月饼的习俗也就流传开来。

　　月饼慢慢发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。因原料、调制做法、形状的不同，形成了京式、苏式、广式等各具特色的品种。

　　月饼也象征着团圆，是现今中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。

　　月饼同时也带有思乡之情，传统文化认为，在中秋之夜皎洁的明月下，远离故乡的人们同眺着同一轮圆月，心灵的距离得以拉近，思乡之情更是增强了许多。

　　总之，月饼所蕴含的丰富文化内涵在中秋节当晚具有广泛的社会表达意义，表达着民族传统文化、价值观念等的某种程度的承载。

编辑：武文姬