民俗|大同人的小年饮食习俗

　　再过几天便是腊月二十三了，腊月二十三又称小年，是我国传统习俗中祭灶、扫尘、吃麻糖的日子。在全国各地，这一天的风俗习惯各有不同，而大同人也有自己独特的小年习俗。

　　据大同市地方志记载，腊月二十三是祭灶节，《云中郡志》还有“供汤饼酒果，祀灶神，以求福庇”的记载。老大同人在这一天，各家都会在灶神前供饴糖以祭灶。

　　老大同的饴糖一般用小米熬制，称麻糖，并有坨糖、棍糖、空心麻糖、灌馅麻糖、擦酥麻糖、栈板麻糖等种类。供灶时，还要供些黑豆、清水和草料，以给灶神坐骑饮食。敬香表时，有的嘴里还要念叨：“好话多说，赖话少说，无话甭说”，并再三叮嘱“灶王爷”高抬贵手。

　　在饮食上，腊月二十三这天老大同人一般会吃饺子，而且一定要回家吃饭，与家人团聚，因为据说这天“灶王爷”要点家里的人数。而过了腊月二十三，各家便开始忙着买鸡买肉，准备年货了。 (王锦华)

编辑：郭文婧