五台山旅游网5月29日消息 阳泉压饼是当地的特色美食，称阳泉一绝，小时候在学校门口总有小贩在卖一种薄薄脆脆的蛋片，后来就杳无影踪了，直到数年前去过一次山西，在娘子关见到了同样的做法，利用传统工艺制作而成，每一张都需要反复翻五六遍，直到葱花的香味完全沁入面粉中，咬一口嘎嘣脆，是粮食转化的味道。(来源：今日头条“含含美食家”)
编辑：杨军
