清和元（头脑）
2020-07-27 02:15:03
来源：今日头条
清和元，太原最负盛名的老字号之一。以其历史悠久、制作精良、营养丰富和风味独特的地方名吃——“头脑”而誉满太原，并闻名省内外。头脑是用羊肉、羊髓、酒糟、煨面、藕根、长山药、黄芹、良姜八宗物品混合煮成的不稠不稀的汤，故又称作为八珍汤。
编辑：杨军
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清和元，太原最负盛名的老字号之一。以其历史悠久、制作精良、营养丰富和风味独特的地方名吃——“头脑”而誉满太原，并闻名省内外。头脑是用羊肉、羊髓、酒糟、煨面、藕根、长山药、黄芹、良姜八宗物品混合煮成的不稠不稀的汤，故又称作为八珍汤。
编辑：杨军
