太原特色美食——百花稍梅

　　五台山旅游网9月25日消息 百花稍梅起源于元代初期，咱们太原人叫“稍梅”，外地叫“烧麦”、“肖米”。百花稍梅外形优美，吃起来软绵爽滑，一口下去，又油又香，咸鲜可口。

　　据说，百花稍梅起源于元代初期，最初只是一些有钱人家用作喜庆筵席的点心，后来“捎上”了些菜点，成为“茶捎卖”，又因其制作精细，口味独特，深受人们的欢迎，于是有人将之当作小吃单独出售，并在外观及其口感上作了改进和创新，就演变成了我们今天的百花稍梅。在山西，百花稍梅被誉为一绝，许多政要和名人都曾亲口品尝过，还给予了高度的评价。走在太原的大街小巷，我们随处可以看见百花稍梅的影子，不仅口味纯正，而且价格也不算贵。有人说，没尝过太原的百花稍梅，就等于没来过山西。可见，百花稍梅在山西的影响之广，名气之大。

编辑：杨军