五台山金都山庄禅茶一味 茶人五部曲之茶人
2016-09-30 10:38:47
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图：五台山金都山庄禅茶一味
茶人第五阶：茶人
放下自我，就能够跟着茶，学会做人，是名茶人。
唯有打开所有的“口”，才能够接收到完整的信息，而人所体验到的一切感受，都是自己的变化，物只是提供了参照，古人画了三个口，以及一个照镜子的人，来表述这种原理，即所谓“品鉴”。
图：五台山金都山庄禅茶一味
品鉴茶的意思是：人是不可能喝懂茶的，但能够跟着茶，把自己喝懂。
以茶为鉴，可以清身，正情，和气，化欲，离妄，明心。
以物为鉴，必先尽物之性，方可不为物困，即所谓格物。
图：五台山金都山庄禅茶一味
老子云：知不知，尚矣，不知知，病也，圣人不病，以其病病，夫唯病病，是以不病。
通俗讲就是：有过执着，才能放下执着。
于茶人而言，品鉴，依旧是第一课。
图：五台山金都山庄禅茶一味
品鉴有三要：离相，分品，対鉴。
古人把天下万物的秘密都藏在了字里。
五品四鉴，加一汇，共得二十一字：清丰透敛雅致潜盈安变攸活柔沉滑沁和劲濡空洽。若二十一况皆明，则不再为茶所困。如此，茶可以清心。
图：五台山金都山庄禅茶一味
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